𝓛𝓾𝓷𝓬𝓱🍽
Dneska jsem zvolila studený oběd. A to špenátovou roládu s domácí lučinou a uzeným lososem. 🐟 A to BEZ MOUKY!
𝓢𝓾𝓻𝓸𝓿𝓲𝓷𝔂
450 g mraženého listového špenátu (můžete použít i čerstvý)
2 vejce
Sůl
Domácí lučina (můžete použit i palouček)
Uzený losos
𝓟𝓸𝓼𝓽𝓾𝓹
Špenát jsem si rozmrazila a zbavila ho přebytečné vody. Důležité je ho pořádně vymačkat, jinak těsto nedrží pohromadě. Pokrájela jsem ho. Můžete ho trochu rozmixovat, ale ne moc. Následně jsem si vyšlehala bílky se špetkou soli do tuhého sněhu. Žloutky a sůl přidala ke špenátu. K tomu následně pomalu přimíchala sníh. Nakonec jsem dala na plech vyložený pečícím papírem. Pekla cca 17 – 20 minut na 180 stupňů.
Horký jsem ho srolovala pomocí čisté utěrky do rolády a dala vychladnout.
Mezitím jsem si vzala domácí lučinu, kterou jsem si připravila den před. Vyšlehala se solí a bylinkami. Tuto směs namazala na rozloženou roládu a dala uzeného lososa. Následně jsem opět srolovala do rolády a dala do lednice.
Dobrou chuť ❤️
P.S. náplň do rolády si můžete zvolit dle svého gusta – šunková, křenová či podobně jsou také luxusní!
Vaše Natálie