Jelikož se Vám můj dort líbil, i když jsem ho dělala do velké formy namísto malé 😂. Tak Vám přidávám recept. Pokud máte normální formu jako jsem použila já, tak množství zdvojnásobte. Nebo můžete nechat stejné, ale budete mít dortík nižší. Množství, které uvádím bych použila na průměr cca 15 cm.
Jak jsem psala, jsem prostě zvyklá pracovat se surovinami, které snadno seženu a nejsou nijak ani finančně náročné.
Takže tyto suroviny budeme potřebovat:
1. na „korpus“
- 120 g celozrnných lupínků (můžete si vybrat jakékoli máte rádi) – já použila od Nestlé Fitness s jogurtem (a fakt úžasné)
- 2 plné lžíce vody
- 1 bílek
-
-
Zdroj: www.nestle-cereals.com
-
-
2. na krém
- 200 g cottage
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 1 žloutek
- med dle chuti (můžete použít i jiné sladidlo)
3. čoko-vrstva
- tabulka kvalitní hořké čokolády min. 70%
- 250 g nízkotučného tvarohu
A postupujeme následovně:
V mixéru jsem si lupínky na hodně hrubu nasekala. Můžete je dát i do sáčku a trochu ručně rozdrtit. Následně jsem je smíchala s vodou a bílkem. Dortovou formu jsem si vymazala kokosovým olejem a směs natlačila na dno (případně i do stran). Toto jsem dala péct na 200 stupňů 5-7 minut.
Mezitím jsem dala do misky tvaroh, cottage, žloutek a med dle chuti. Rozmixovala tyčovým mixérem na hladkou směs. A vlila na upečený „korpus“. Dala péct na 160 stupňů cca 30 minut. Pokud budete mit vyšší tuhle vrstvu nechte péct 40 minutek.
Čokoládovou vrstvu jsem udělala jednoduše, že jsem čokoládu nalámala a ve vodní lázni ji rozpustila. Tu pak smíchala s jedním nízkotučným tvarohem. Namazala na vychladlý dort a posypala jsem nasekanými ořechy (opět jakékoli dle chuti).
Dala jsem do lednice na cca 3-4 hodinky ztuhnout.
Nechte si chutnat!
Vaše Natálie
