Jelikož se snažíme (samozřejmě bez Natálky) vyřadit z jídelníčku mouku, ale chutě na sladké jsou (kord když jsme doma). Tak furt přemýšlím o nejrůznějších receptech na zdravé dezerty, buchty apod.
Dneska jsem objevila zdravou bábovku, která je zároveň fakt nenáročná na přípravu. Jo a taky jsem chtěla podtknout, že se snažím vyhýbat receptům, kde potřebuji “nadstandardní” ingredience. Prostě abych vše měla doma. A tohle můj nový recept splňoval.
Takže na tuto skvělou bábovku budete potřebovat:
3 hrníčky ovesných vloček
3 vejce
3 polévkové lžíce medu (pokud máte rádi sladší, tak klidně o jednu lžíci přidejce- možnost nahradit med stévií)
3/4 hrnku jablečeného pyré (nemusíte žádné kupovat – jen jsem vzala cca 4 malé jablka a rozmixovala)
220 g bílého jogurtu (použila jsem Hollandii)
3 polévkové lžice kokosového oleje (použila jsem od Purityvision)
1 lžička jedlé sody
1 lžička skořice
malé kousky sušeného ovoce a ořechů (já použila rozinky pokrájené na malé kousky a pokrájené vlašské ořechy. Hodí se tam i brusinky, mandle apod.)
můžeme do části přidat holandské kakao
A postupujeme jednoduše:
Rozmixovala jsem si vločky na mouku. A smíchala sypké suroviny dohromady – mouku z vloček, jedlou sodu, skořici a sušené ovoce s ořechy.
Poté rozmixovala jablka na pyré a smíchala tekuté suroviny – pyré, vejce, med (který jsem si rozpustila, aby měl tekutou formu), jogurt, kokosový olej.
Sypké i tekuté suroviny jsem smíchala dohromady a udělala těsto. 1/3 těsta jsem si oddělila a přidala trochu holandského kakaa.
Formu na bábovku jsem si vystříkala olejem, může se vymazat máslem nebo kokosovým olejem. Troubu jsem si předehřála na 150 stupňů.
Do formy jsem si prvně nalila 1/3 těsta s kakaem a poté zbytek. Vložila do předehřáté trouby a pekla cca 55 minut.
Po vyndání jsem ji nechala 5 minut stát a poté vyklopila. Po vychladnutí krájela.
Musím poznamenat, že mě tato bábovka nadchla natolik, že jí budu dělat častěji. Je jednoduchá na přípravu, žádné velké nakupování na í není potřeba. No prostě super! A hlavně celá rodina si na ní pochutnala, včetně Natálky (a to je co říct, protože ona sladké skoro nejí) 😀 .
Nechte si chutnat a pokud uděláte budu ráda, když mě označíte na IG jako nataly_djm a na FB jako @Životsnaty !
Krásný zbytek neděle všem 🙂
Vaše Natálie
No tak tu zkusím .